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May 19, 2006 | 万暦
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ご近所のスーパーのポイントが貯まって商品券が貰えたのでそれで何を買おうかにゃ〜,とぽた子さんと相談したところ,そのスーパーで売ってる一番グレードの高い酒ということで決定。グレード高いと言ってもフツーのスーパーなんでたかが知れてます(例えばドンペリのロゼとか売ってるわけではナイ。そもそもそんなん売っててもポイントで買えるハズもないが)。買ったのは西酒造の「万暦」。
- 万暦 グラッパボトルみたいな芋焼酎。お味もグラッパみたいに爽やかかつ野性的な芳香。クワっと来て甘くまろやかなフィニッシュはグラッパと芋焼酎に通じるところがある。唯一の違いは,コレでもろきゅうや岩海苔がバッチリ合うというところか(笑)。
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May 27, 2005 | 居酒屋でプハーっとビール
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今日も二人とも遅くなったので,待ち合わせて居酒屋で晩飯。それにしても今日は暑かった。喉がからから。てなわけで,まずは「とりビー」の季節かな。ようやくラガーが美味しい季節になってきた。というか,みんななんで寒い時期に好んで冷たいラガーを飲むのだろう。人の好みはそれぞれだが,やっぱり不思議。
プハーっとビールのあとは,焼酎に切り替える。焼酎はやっぱりお湯割りやね。(^^)
@晴
●生中
●黒伊佐錦
●西海の薫
●西海の薫(三年古酒)
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May 13, 2005 | ひさびさのパブと居酒屋
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本日は「外食がしたい」とぽた子さんが宣ったので,夜は居酒屋に行くことに。待ち合わせにちょいと時間が合ったで,久々に「The Arena Taverne」に顔を出す。入院のことなどマスターとバーマンのM氏とひとしきりお話をして,15分程度で立ち去る。いや〜,日常のパブだねぃ〜。こういうパブの使い方はよいね。
@The Arena Taverne
●Old Specked Hen ハーフパイント
その後,ぽた子さんと待ち合わせをして緑地公園の「あすか亭」へ。ここに来るのは久々や。マスターや隣のおじさんとなんかようわからんが話が盛り上がりながら,焼酎をちびちび。アスパラの塩焼きがうまかった。アスパラの季節だ。久々のワイワイガヤガヤとした居酒屋の雰囲気はよいね。一週間がおわりました,ってカンジ。
@あすか亭
●大魔王 ぽた郎の分。薄〜いお湯割りで。
●芋娘 これはぽた子さん。ストレートで(笑)。
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May 07, 2005 | 江戸っ子料理
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入院中に読んだ杉浦日向子の「一日江戸人」,これに江戸時代に江戸っ子が食べていた(であろう)料理がいくつか載ってまして,さっそく退院後の今日,作ってみました。
- 揚げ出し大根:大根を大きく半切りにして胡麻油で揚げる。大根おろしをかけて食す。ウマ〜。
- 霰(アラレ)とうふ:豆腐一丁を水切り後賽の目に切って,ザルなどで転がす。角がとれて丸みを帯びたところで胡麻油で揚げる。カリカリのアツアツ〜。
- トウキビキュウリ:トウモロコシを焼き粒をバラす。キュウリは薄切りして塩もみ。三杯酢で和える。爽やか〜。
- 林巻大根:大根を桂むきにして蒸す。酢みそで食す。ウマ〜。
さて,これに合わせる酒は,江戸時代だったら濁酒・・・と言いたいところですが,今日はそれが手に入らなかったので,おうちに残ってる焼酎でガマンしました(笑)。
●倉岳
●冨の宝山
●川辺
どれもおちょこにほんのちょっとずつ。まだリハビリ中なんで・・・。
ちなみに,「一日江戸人」から杉浦センセイのお言葉をちょっとだけ引用しますと,
江戸の味覚は「三白」ーー白米,豆腐,大根に集約されます。他に鯛,白魚を加えて「五白」と数えてもかまわないのですが,共通するのは,どれも淡泊で,デリケートな味わいだということです。
これら「白」を制覇できれば,江戸一流の食通になれるのですが,あいにくと,私たちの舌は,これらに挑戦するには,あまりに「欧化」している点が気にかかります。
ソース,スパイスを用い味のハーモニーを楽しむ技術は持ち合わせていても,素材の奥行きそのものを堪能することには慣れていません。
ためしに一週間,「調味料断ち」をしてみるのが良策です。「調味料断ち」とは,化学調味料,スパイス,ソースをいっさい用いず,塩味(もちろん天然の黄ばんだシケっぽいヤツで,さらさらのナトリウム合成のものは不可)だけで物を食べます。
そうすると,アラ不思議,お米の銘柄の違い,豆腐の豆の香り,大根の産地の違いなど,今まで気がつかなかったことが,わずかながら,わかってきます。
この舌が,「江戸人の舌」なのだと思います。
・・・な〜んだ,ソレって,ぽた家の日常的な食生活じゃーん。長年ベジを続けていると化学調味料などからも縁遠くなりますが,実は知らず知らずのうちに昔の江戸っ子のような食生活をしてたのね〜。(^^)v
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February 05, 2005 | またまたおでんに焼酎
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本日はぽた郎が家にずっといたので,主夫モード。ちょいと創作意欲が湧いたので,ベジシチューを作ろうかと思い立つ。この前有馬温泉で買ってきた六甲ビールもあるし,帰りにおいしいパンを買ってきて貰おうとぽた子さんに電話。しかし,昨日飲み過ぎちゃったせいか,今日はお酒を飲む気分じゃないんだとさー。_| ̄|○ というわけで,急遽,おでんに変更。あまり腕の振るいどころなし。本日の創作料理はアボガドとサツマイモの和風サラダ,のみ。
●七夕 ぽた子さんには悪いが,ぽた郎だけほんのちょっと飲む。やっぱりおでんには焼酎だよねぃ〜。
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January 24, 2005 | 豪華な飲み会
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本日は仕事関係の飲み会。んが,ちょっといつものビジネスライクな飲み会とはちゃう。なぜかというと,たたまお酒好きのメンバーが集まる飲み会だったから。それぞれお互いに酒を持ち寄って(フツーの居酒屋なのに持ち込み料も払わんとヘーゼンと持ち込んでしまった(^^; ),かなりグレードの高い宴会になる。もちろん,仕事のハナシは御法度。(笑)
鍛高譚(まあ最初の一杯。スターター。)
●百年の孤独(これはぽた郎が持って行った。ので,今更写真を撮るのも,というより撮るの忘れました。)
●玄人の蔵(霧島酒造限定販売品。コーンおよび麦。10年古酒。こうりゃん酒のようなさわやかな芳香。)
●貴州茅台種(ほんまに久々に飲みました。昔実家にあったんで,初めて飲んだのは中学校の時だったかな〜。<おいっ。)
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January 21, 2005 | またまた晩酌〜
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今日も100語で英会話を見ながら晩ゴハン&晩酌。最近の我が家のパターン。(^^;
●七夕
その後,溜まってた「あるちゅ〜のーと」一週間分のエントリを書きながら,なんか口が寂しくなったので,ごそごそと我が家の酒庫を漁る。去年フランスで買ってきたマールを発見!
●Marc de Provence "Le Mas deCarolie" 試しに焼酎ライクにお湯割りにしてみました・・・。うーん,なかなかナイス。冬の酒だね〜ぃ。コタツではなく暖炉の前で飲みたい酒やね。しかしマールのお湯割りなんて! あるイミ,勿体無い〜・・・かも。(笑)
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January 19, 2005 | 晩酌〜
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11時に帰ってきて(これでも今週は早い方),遅い夜ゴハンに晩酌〜。うーん,健康に悪し。しかし,心には良し。(笑)いい酒は疲れがとれるねぃ〜。
●黒霧島
●七夕
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January 16, 2005 | 日曜日はビッグランチ
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日曜日はたいていぽた子さんと自転車で近所をポタポタしてランチを食べに行く。今日はお魚のおいしい寿司屋さん(といっても市場のすぐ隣でやってる居酒屋風のリーズナブルな店)。かーなりお腹いっぱい食べちゃったので,二人とも夜10時くらいまでお腹が空きませんでした。(^^) で,深夜にゴハンなしでちびちび晩酌。
●さつま白波黒
●小鶴くろ
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January 13, 2005 | おうちで晩酌
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今日は二人とも遅くなっちゃったけど,昨日も外食だったし〜,ということで,ご飯とみそ汁とカンタンな品おうちで食べることに。でも,ご飯が炊ける直前に,「やっぱ飲む?」とぽた子さんと目が合っちゃったので,やっぱ飲むことに。(笑)軽〜く晩酌。
●小鶴 くろ
●七夕
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January 09, 2005 | おでん+焼酎=おやぢ
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おとといのおでんをつまみながら,ぽた子さんとゲフーっと焼酎ちう。BGMには大西ユカリ。ネオ昭和の歌姫はやっぱり焼酎に合うねぃ〜。ぽた家,只今おやじ度全開中。
●黒霧島20°
●さつま白波黒
●七夕
いずれもお湯割りで一杯づつ。
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December 29, 2004 | 晩酌
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本日は一日年賀状書き。200枚近くを一日で書き終えるなんて前代未聞(笑)。ま,ほとんどがプリンターちゃんが働いてくれたんですが。
夜は簡単にお家で鍋。当然晩酌。(^^;
●黒霧島 20°
●小鶴 くろ
●吉兆宝山
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December 26, 2004 | いい酒屋を見つける
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今日は久々にイトーサイクルに行った帰り,吹田の裏道を走ってたら,たまたますばらしい酒屋を見つけまた。そこは何回か通ったことのある道だったんですが,その酒屋が開いてたのはたぶん初めて。店のショーウィンドウにべたべたといろいろ張り紙がしてあり,「三岳」と書いてある紙をとっさに見つけて急ブレーキを踏んだわけです,ハイ。(^^) お目当ての三岳は残念ながら売り切れてましたが,その他の焼酎・日本酒もいい品揃え。しかも非常に良心的な値段。よいですな〜。おばちゃんとひとしきり話をして(ブローカーらしき恐いにーちゃんが大量に買い占めにくる話とか),いくつか試飲させてもらって,一本だけ買わせてもらいました。また来ましょう。いい店ですね。
というわけで,帰ったら早速晩酌。
●七夕 (芋) 田崎酒造。香りが高い。しかもピュアで雑味がない。コレ飲んだら富之宝山も雑に感じちゃうくらい(いや宝山も十分良い出来ではあるが),すばらしく奇麗な香り。フィニッシュもふんわり爽やか。すばらしい〜っ! さすがおばちゃんのおススメだけはある。
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December 25, 2004 | 土曜日は居酒屋
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毎週土曜日はぽた子さんも私も遅くなるんで,結局待ち合わせてその辺で遅い夕飯&晩酌,のパターンが多い。行くところも結構収束してきた感じ。家の近所に焼酎がうまい店が多くて助かりますね,こういうとき。(^^)(^^)
@千
●加賀美人 (甘口。重く,古風な酒。ぽた子さんが頼んだが,結構ぽた郎好み。ほとんど飲まれちゃったけど。)
●芋
●なかむら穣 原酒 (これはストレートで頂きました。37°ほど。かなりクサい。泡盛的くささ。いいね〜,こういうの。)
●さつま小鶴 いもいも (ぽた子さん)
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December 24, 2004 | おうちで晩酌・・・は良いね〜。
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今日は基督教の聖なるお祭りらしいが,ぽた家の二人は基督教でも何でもないので,便乗祝いはかえって敬虔な方々に失礼かと思い,毎年何もしとりません。
今日も今日とて遅くなっちゃったので,帰ってから遅い夕飯アンド晩酌(なぜ「ので」なのかは分からんが)。いつもの平日の夜。
●さつま白波
●小鶴 くろ
●吉兆宝山
それぞれほんのちょっとづつ。お湯割りで。またまた我が家に焼酎がたまりました。いろいろ飲み比べるのはよいね〜。
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December 22, 2004 | 福岡出張,土産アリ
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本日は今年最後の出張。博多日帰り。現地で5時に仕事が終わったあと,懇親会(というか忘年会)に誘われ,一次会だけ参加することに。
●霧島 (芋)
●霧島 博多うまいものはうまい (麦)
その後,ダッシュで博多駅まで戻る途中,天神近くで焼酎がたくさん置いてあるこじゃれた酒屋さんを発見。急いでたので秒速買い。その後またまたダッシュで新幹線に飛び乗る。この日はぽた子さんも遅かったので,新大阪駅で待ち合わせて一緒に帰る。おうちに帰って,ぽた子さんは遅い夕飯。当然ながら晩酌。お土産の焼酎を開ける。(^^)
●小鶴 くろ (甘くてさわやか,すっきり。しかしコクがある。)
●さつま白波 黒麹仕込み (荒々しさの中に優雅さ。複雑な味。)
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December 21, 2004 | 忘年会,のようなもの
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ウチの職場はいわゆる盛大な忘年会というものがないので,助かる。この年末のクソ忙しいときに,あまりお義理のサービス残業のような飲み会に出てる余裕は物理的にも精神的にもないのダ。しかし,若手だけのこじんまりとした飲み会なら話は別。ま,今回は特に「忘年会」と銘打ってるわけでなく,みんなこれまで忙しくて予定が合わず,たまたま年末にずれ込んじゃっただけ,というカンジ。同じ職場の人たちと愉しく飲むには,上司の悪口とか職場のウワサ話に花を咲かせないのがコツ。というわけで,今日は愉しい飲みでした。自分の好きなもんばっかり頼んじゃったし。
●さつま白波
●柳川
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December 19, 2004 | 日曜の飲み
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今日もお昼にビッグランチだったんで,夜は軽くでいいや〜,とかありあわせで作ってたら,やっぱりというか案の定というか,酒の肴的な小鉢ばっかりになってしまう。で,飲む。(笑)
●吉兆宝山 なんと近所のスーパーで適正価格で売ってたのでおもわず買ってしまいました。やはり西酒蔵はん,よい仕事してますな〜。香りがすばらしい。グラッパ的スイートさ。こういうのはストレートがよいですね。
●黒霧島 20° 飲む順番を間違えました。これはこれでよいけど,吉兆宝山と飲み比べたらやはりかわいそう〜。(^^;
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December 18, 2004 | 土曜の飲み
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今日も二人とも夜遅く。てなわけで居酒屋に直行。
@たに平
●呉春 本醸造 居酒屋にはこういうフツーの且つ味のある日本酒が合うね〜。
●佐藤(芋) ぽた子さん
●山元(芋) ぽた郎がおかわり。
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December 16, 2004 | 平日の飲み
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最近,ぽた郎もぽた子さんも夜遅いことが多いので,外食がちょっと増えてきた。でも,平日の居酒屋はよいねぃ〜。:-p
@晴
●西海の薫(芋) ぽた郎。さらりと癖がない。
●黒伊佐(芋) ぽた子さん。黒麹的コクがある。
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December 09, 2004 | 博多土産,というわけではないが。
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知人に貰った黒霧島の20°を開けた。黒霧島の紙パックは大阪や東京でも容易に手に入るが,たいていは25°もの。20°というのは殆ど地元のみで消費され,こちらには出回らならしい。というわけで,全く高価ではないが(なにしろ紙パック),レアな頂き物を貰うのはうれしい。今回の博多出張はめぼしい土産がなかったので,これをお土産代わりに開けることに。
●黒霧島 20° (ひじょうにきれいで静かな味。主張せずさりとてノンポリでもなく,一筋通った味。毎日飲んで飲み飽きない味。よいね〜。)
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December 03, 2004 | 沖縄出張二日目
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本日の仕事は夕方で終わったので,余った時間,那覇市内をブラブラする。
@ヘリオス・パブ国際通り店(那覇に来たら必ずここ。)
●ヘリオスビール ペールエール オレンジピールの香り。綺麗な味。
●ヘリオスビール ポーター ショコラ,モカ,発酵系の燻蒸香。よいね。
@あわもりバー
●伊是名島(常磐) 30° 5年古酒 香ばしい麹香。
@店名失念 (ここは仕事関係の人に連れてってもらった居酒屋)
●今帰仁城 20° 古酒 するすると飲みやすい。地元の人の酒。ストレートに最適。(^^;
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December 02, 2004 | 沖縄出張一日目
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本日は沖縄出張一日目。仕事のあと宴会があり,那覇市内の居酒屋で飲む。
●オリオンビール (T) うーん,やはり沖縄で飲むオリオンはうまいねぃ〜。この時期もまだまだぬくくてビールでぷはーっがいい季節。(^^)
●瑞泉マイルド 25° マイルド。水の如し。
●咲元 25° 香ばしい麹香。コクとキレ。美しい味やね〜。
昨日はあんまし寝てないんで,今日はもう一次会で退散してホテルに帰ってきました。まだ10時ですが明日も仕事だし,もう寝ます。お休み〜。(沖縄の夜なのに勿体ない!)(T_T)
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November 27, 2004 | きさ家激食ツアー
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本日は名古屋で仕事を終えたあと,名古屋の自転車仲間(激食仲間とも言う)とほんのちょっとだけ遊んでもらうことに。まず一軒目はきささんが名古屋一とおスメする珈琲屋に。
@茶人館
外観は明るく爽やかな白い漆喰壁,内装は木目調の落ち着いた空間,大正時代を思わせる波ガラスにボリュームをうんと絞って控えめに流れるバロック音楽・・・と最高の雰囲気を醸し出すすんばらしい喫茶店。しかも珈琲もこだわり〜。イタリアン,フレンチ,フルシティ,ハイシティ,ミディアムシティ・・・,とローストの種類だけで10種類以上のこだわり。そしてなにより安い(きささんに言わせれば名古屋にしては高いそーだが)。うーん,すばらしい。ここに毎日通うためだけに名古屋に移住してもよいくらい(笑)。すばらしいお店に連れてってくれてありがと〜。>きささん
・ハイシティー (苦みが立たない程度の濃いめのローストでよいバランス。ちなみにフレンチローストもちょっとだけ飲ませてもらいましたが,こちらはこちらでショコラのような濃密さと微かな甘みでグッド。)
ちなみに,ちょっとわがままを言ってカウンターのバックボードでチラリとめざとく見つけたリチャード・ジノリのインペロ・ネッロで飲ませて頂きました。インペロ・ネッロ,ず〜っと探してるんですが,手に入りません。インペロシリーズはヴェルディ(緑)のみで,ネッロ(黒)はもう本国でも生産してない模様です。黒の方が断然カッコいいのに。というわけで,今日はコレで美味しい珈琲をいただき,大満足です。(帰り際にローゼンタールの魔笛シリーズも見つけちゃったので,次回はコレで・・・。また来るぞ〜っ!)
@Gyo2 お魚が美味しいということできさ家おススメの居酒屋。さすが,
●ギネス (T) まずはみんなでギネスで乾杯。黒い液体は美しいねぃ〜。
●尊師 いも (すっきり爽やか。クセのない芋焼酎。)
●黒瀬 やきいも焼酎 (キワモノかと思ったが,極めて全うな美しい味。ほんのりロースト香。だからやきいもなのか。のりさんから一口貰いました。)
●伊佐美 (久々の伊佐美。よいね〜。おだあさんから一口貰いました。)
●三千盛 (三千盛はそーいえば岐阜のお酒なんでしたっけね。ぬる燗で飲んでもよいかも。これはきさ家の分をちょっとおすそわけ)
食べたものはkisake日記におまかせ〜。(^^)
@木曜日
居酒屋でたらふく食ったあと,お次はデザート(!)のため,こちらの喫茶店へ。(^^;
蔦の絡まるちょっと古風でオシャレな外観。中は木目とコンクリート打ちっぱなしの不思議な調和。入るなり奈良未知の絵がどーんと目に付きます。いい感じ〜。BGMはビル・エヴァンスでした。うーん,いい空間〜。何時間でもボヘ〜っとまったり過ごせそうな店ですね。やはり名古屋,レベル高し。うらやま〜。
・モカマタリ(酸味はむしろ微かで控えめ。爽やかなあと味。何杯でも飲める優しい味。)
しかし,恐るべし名古屋。超レベルの高い珈琲屋がそここに点在。しかもリーズナブルなお値段。珈琲好きには天国なところですね。えーん,名古屋に住みたいよ〜。という感じでホクホクで帰りました。短い時間でしたが(ホンマに半日だったんかいな,というくらい密度高かった)たくさん喋って笑って食べて飲んだ素晴らしい一日でした。ありがとう〜,きささん。
(本日の参加者:きささん,ダーさん,のりさん,もりさん,おだあさん,ぽた郎)
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November 23, 2004 | ちっと晩酌,その2。
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夜,ちょっと遅くなって家に帰ったら,ぽた子さんがすでにへへ〜っと晩酌してました。ので,ぽた郎ももちろんご相伴に預かることに。(^^;
●舞富名 (ほんのちょっと)
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November 20, 2004 | 久々の居酒屋&パブ
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本日はぽた郎もぽた子さんも用事で帰りが遅かったので,夜待ち合わせて居酒屋で晩ゴハンを食べることに。外での飲みは久々。ぽた家の日常が戻ってきたねぃ〜。(^^;
@晴(千里山)こちらも久々です。今日は常連さんが多くにぎやかかった。飲んで食って二人で2,500円とはありがたや〜。頭の下がる値段設定です。
●黒伊佐錦 ぽた郎はお湯割りで頼みました。最近控えてますので。
●黒霧島 ぽた子さんはストレートで頼みました。最近おやぢ入ってます。(^^;
@Arena Tarvan(千里山) ほんまに久々に行った。去年脂肪肝宣告されていらい一年ぶりくらい。
●Old Speckled Hen (T) 久々に行ったら,なんとオールド・スペックルド・ヘンのタップが入ってた。これをタップで飲ませてくれるところは大阪でもほとんどないのでは? すばらしい。しかもスペックルド・ヘンでシャムロックを描いてくれた。これは樽とタップの管理が良い証拠!(それとバーマンの腕もね。)
●Guinness (T) こちらもきれいなシャムロック。バーマンのおにーさんも腕があがったねぃ〜。
●Bass Pale Ale (T) 以上,いずれもハーフ。
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August 19, 2004 | はた家で大饗宴
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よこいさんが言い出しっぺになって,ばいよりんのはたさんちにみんなでおしかけて宴会をしてきました。はた家のお二人をはじめ,みなさまありがとうございました。
●Avec les Bons Voeux de labrasserie Dupont
●Hassens Artisanaal sinds1896 Oude Kriek
●麦酒食堂 original IPA 以上もんさんのおみやげ。すばらしい〜。
●Gavi di Gavi はた家のストック。
●円円(まるまる) Qyouさんのおみやげ。
●百年の孤独 よこいさんのおみやげ。
・Sant Amour, (Beujolais) Paul Bocuse これはぽた家のお土産。はた家お二人へのプレゼント。(註1)
いやー,なんだかよくわかんないけどいっぱい飲んで盛り上がっちゃいましたね。
はたさんの工房はひじょーにきっちりと整理されていて,おもろい工具があって楽しかったです。浮きおじさんのばいよりんはアイリッシュパブっぽくてナイス〜。もんさんのベルギービールはすばらしかった♪
参加した方々:はた家のお二人,横井さん,Qyouさん,くるとんさん,浮おじさん,いもんさん,もんさん,ぽた郎&ぽた子
"Sant Amour" はそのまま訳せば「聖なる愛」。実はヌーヴォーで有名ななのヴォージョレ地区の村の名前です(ちなみに,ヴォージョレは普通の beujolais → Beujolais Village → 村名ワイン,とだんだん格が上がって行きます。つまりこれはヴォージョレの中でも最高格)。サンタムール村にはサンタムール教会というのがあって,要するに聖アムールを祀ってある教会なのだそーです。というわけで,愛の名にちなんだ非常におめでたい名前のワイン。お二人に末永く幸あれ。ご結婚おめでとーございます。
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July 02, 2004 | 晴(ハル)@千里山
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@晴(ハル)
以前から「呉春」と「天狗舞」の暖簾で気になってはいたのだが,駅の反対側と言うこともあってか,これまでなかなか行く機会がなかった。で,本日決行。これが大アタリ。今までなんで来なかったんか,と後悔するほど激しくすんばらしい店。飾り気なし素っ気なし。酒の種類も決して多くない。しかし,厳選。すごいラインナップ。しかもどれもこれもゴメンナサイと頭を垂れたくなるほど良心的なお値段。酒の肴,侮り難し。海幸山幸珍味豊富。この日は「ゲンゲ」や「コマイ」なる魚を頂きました。ご存じのかた居てはります〜? (^^) マスターとママさんのほんわかした雰囲気もよい。一見フツーっぽそう〜と見逃しちゃいそうな店ですが,見事ぽた家的なツボにハマりました。いい店や〜。また行きましょう。
●呉春(普通酒)
●伊佐美
●魔王
●吉兆富山
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June 22, 2004 | 獣研究会に闖入
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兼ねてよりネットで盛り上がっておられたナゾの団体「獣研究会」の会合に本日初めて潜入する。(笑) だいたい,肉を食べられないベジタリアンのぽた郎がこういうところに参加してよいのか? ・・・よいのだ。なぜって,今日の研究会は沖縄料理!だからなのだ・・・。(^^)
この日は東京での仕事が終わってから研究会までちょっと時間があったので,大学時代の友人とほんのちょっと会ってきたのだが,ハナシが盛り上がって,研究会には遅刻してしまいました。みなさまスミマセン。。。
会場は新宿歌舞伎町近くのモロ繁華街のド真ん中,「とぅばらーま」。こんなところに沖縄料理屋があるの〜?と半信半疑でしたが,雑居ビルの一階の奥ののれんをくぐると,そこは沖縄〜。なんでもおばぁ(シツレイ,ママさん)は民謡の師範なのだそうです。これはすごい店や! ぽた郎が店に入った時はみなさんすでにたいそう盛り上がっておりまして,いきなりメインの「いらぶ〜」(海蛇)を食べ尽くしておられたところでした。その他,テビチ(豚足),ヒージゃー(羊肉の刺身),そーきそば,ハブ酒など,さすがは獣研究会,すごい勢いで獣がみなさまの胃袋に飛んで行くのをぽた郎はボーゼンと眺めるのでした。
その後,島豆腐とかジーマミ豆腐とか豆腐ようとか海ぶどうとかぽた郎好きのメニューを頼んでもらい(メインのあとにオードブルが出て来るような順番だな・・・こりゃ(^^; ),泡盛でちびりちびりと。帰り際にもおじぃとおばぁの民謡ライブも始まり,最後にはお決まりのカチャーシーでお客も入り乱れて踊り狂って会を閉じたのでありました。いや〜沖縄の夜だったねぃ〜。
@とぅばらーま http://tubarama.fc2web.com/frame.html
●オリオンビール (C)
●残波
●泡波(幻の波照間の焼酎。もろみと潮の香り。高いのでみんなで分けっこ。(^^; )
本日の参加者は以下の通り。にちさん,かさん,まめさん,あさこさん,こぐさん,平野さん,こばさん,ぽた郎
みなさま,お疲れさまでした〜。次回お酒支部の方も是非ご参加下さい〜。(^^)
そうそう。平野さんとまめさんからお土産を頂いてしまいました。沖縄の島まーす(塩)とウィスキー,ありがと〜ございます。<(_._)>
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June 04, 2004 | 終った終った〜,テイク2
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ようやく一週間が終った〜(明日も仕事あるけど),というわけで精神的にはゆるみまくりで,今日もお疲れさん〜乾杯〜ってなモードに突入。このところ先週から酒量が上がっちゃってるので,健康のために本日は焼酎に。(ぢゃあ飲むなよ,というツッコミはなしよ(^^)。 来週になったら平常生活で禁欲な日々に戻る予定。)
●たちばな 原酒(本日,ようやく飲みきり。いや〜。いい酒でしたね。)
●龍神蔵
ここ数週間,平日に日記を書く余裕がなく,週末にまとめて過去日記を書くパターン多し。いかんな〜,と思いつつ,他の方々を見習って,毎日書く心の余裕を持ちたいと思う今日この頃。(^^;
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May 29, 2004 | 千
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今宵も仕事で遅くなったので,ぽた子さんと待ち合わせて,千里山の「千」で深夜の遅い夕飯&晩酌をば。今日は何となくオール焼酎モード。
@千
●村尾(きれいな味。しかし芋を彷佛とさせさせないのはいいことなのか悪いことなのか。)
●富乃宝山 (悪くはない。が人工的なキレイさで,個性があるかと言われると判断は難しい。)
●万暦 黒 (ペルツォフスカの上品版ってなかんじ。素晴らしい。しかし,芋である意味は?とも感じてしまう。)
●天使の誘惑 (若い樽香。香がさわやか〜。が,欲を言えばやはり古い樽を使って欲しい。これが焼酎の限界なのかと言われないためにも。)
●佐藤 げんろ (アセトン香.よくも悪くもキョーレツな個性。ぽた郎はこういうクサい酒は好きだけど,洗練された完成した味とは言い難い。)
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May 08, 2004 | 居酒屋はしご
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今日も今日とて仕事で遅くなっちゃったんで,ぽた子さんと待ち合わせて千里山で飲むことに。本日は行ったことない居酒屋を攻めよう,ということでぽた子さんと二人で果敢に挑戦。
@高知
●焼酎(芋) 銘柄失念(てゆうか,メニューもないのでおまかせで頼んだんですが,店のおねーちゃんテキトーに答えてませんでした? 聞いたことない銘柄だったし,帰ってネットで検索しても出てきませんでした。まったく。)
●さつま小鶴(芋)
魚がうまいとの情報アリ。店はきちゃない。ま,それはそれで構へんのだが,うるさい客が一名。常連さんらしく,こちらは一見客で文句は言えないので,そそくさと立ち去ることに。それ以外は及第点。魚系がおいしいとぽた子さんの評。また来てもいいかな。
@長次郎
●霧島(芋)
カウンター7席の超こじんまりした店。おばさんが一人でやってる。常連さんになったら居心地がいいだろうな〜,という店。フライや天ぷら系が多い。揚げおきだがダシがしっかりしてて結構よい感じ。酒の種類は少ない。
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May 04, 2004 | かにかにかに
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今日はぽた子ママ&パパと会食。連休中の親孝行。久々のカニづくしでした。ぽた郎&ぽた子はバクバクはぐはぐカニを食べまくりましたが,ぽた子ママに言わせると前に来たときより味が落ちてるわ〜とのこと。やはり本場の舌が肥えてる方は違うのね〜(ぽた子ママは京都の日本海側出身)。
●フツーのビール
●伊佐錦(芋)
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April 18, 2004 | 麦酒食堂一周年記念パーティ
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本日は麦酒食堂の開店一周年念パーティだったのだ。もんさんを初め,久々にいろいろな方にお会いしました。総勢30名以上。すごい騒ぎだったね。(^^; 18時から終電まで,まったりと愉しませて頂きました。さーて,飲んだ酒を全部覚えてるかな〜?
●いきいき地ビール(銘柄失念) リアルエール 太閤エールよりちょっと強いめ? うーん,次から次へと素晴らしい。さすがいきいきさん。
●箕面地ビール(ペールエール?) (T)
●Red Hook, IPA (B)
●Chiristoffel, Robertus (B)
●カタシモワイン グラッパ「葡萄華」 これはしもPさんのおみやげ。美味しいグラッパ,ありがとうございます〜。
●焼酎マン Super88 これは横井さんのおみやげ。米焼酎。すっきり雑味なし。うまい。
その他,常連の方からここには書けない(笑)いろいろなおみやげも頂きました。ありがとうございます〜。(^^)
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April 10, 2004 | 蔵
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夜,ようやく仕事が終わる。これでひと山越えた。仕事の帰りにぽた子さんと待ち合わせて,千里山の「蔵」に行く。焼酎が揃ってる店。ここは久々。
@蔵
●朝日(黒糖) (ぽた子さんが頼んだ。ぽた郎的には黒糖は臭素系の香りが鼻につき,ちょいと苦手です。)
●かめ蔵(芋) (ぽた郎が頼んだ。にも関わらず大半はぽた子さんに飲まれた(笑)。やはり芋は飲みやすいね〜。あまりクセが無い。裏を返せば個性がない。悪くはないが。)
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March 19, 2004 | 家族サービスな日。
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琉球料理屋で仕事関係の打合わせ(?!)の後,日本橋でぽた郎妹と待ち合わせ,飲むことに。さらに演奏会帰りのぽた郎父母も合流し,ぽた家実家恒例(?)の大宴会に。ほんまに酒好きな一家であきれるわ・・・。(^^;
@双葉 (豆腐料理で有名な店。今時インターネットの公式ページも持たずあまり宣伝しない硬派な店。その姿勢は潔くて良い。)
●土佐鶴
●飛良泉
日本酒の品揃えは非常にセンスがよいが,ちょいと高い。さすがお江戸価格。
@ちかくのラーメン屋 (ベジタリアンなのでラーメンが食べられないとわかっているにも関わらず,容赦なく連れてかれるのがぽた郎実家のスゴいところ。(^^; さいわい,オシャレ系ラーメン屋で,芋焼酎が豊富に置いてある店で助かった。しかし,ラーメンに芋,とはホンマに合うんか? ブーム,恐るべし。)
●ー壷春 ここはなんとワンショット100〜200円で飲ませてくれる。むちゃリーズナブル。ほんまは「晴耕雨読」を頼んだんだが,切れていたようで,これが出て来た。まあ悪くない。
というわけで,いろいろチャンポンで飲んでしまったが,それぞれほんのちょっとずつ舐めただけ,という程度。明日もあるしね〜。(^^)
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March 19, 2004 | 打合わせ・・・のハズが琉球料理屋
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本日は東京出張三日目。仕事が定時に終わったあと,仕事関係の方と打合わせ。と思ってたのだが,行った先が琉料理屋。だったんで,結局「飲み」になって盛り上がってしまう。(^^;
@うみんちゅ
●オリオンビール
●島酒 8年
いや〜,やっぱり,また沖縄行きたくなっちゃった。今年は仕事関係で1・2回は行けるかな〜?
次の予定も入ってたし,あくまで「懇親」(やはり打合わせだったか)だったので,1時間程度で軽くお開き。
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March 12, 2004 | ほんまに久々の(?)ビール
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本日は仕事の山(第一の山ってところかな)を越えたので,ちょいと乾杯。
●銀河鉄道ビール (銀河鉄道999とメーテルの絵が書いてある缶ビール。中身は銀河高原ビール。新幹線のキオスクで売ってます。前々回の東京出張のときのおみやげ。) 久々の銀河高原。あれ? ちょっとフツーっぽいぞ? ま,美味しいけどね。ぽた子さんと350mlを半分こ。まあ健全だこと〜。(笑)
●紫の炎 (で,結局,これになる。一杯だけ。)
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March 10, 2004 | O氏来阪
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昨日の東京出張中,トツゼンケータイが鳴る。O氏から。明日(すなわち今日),大阪に出張するので,夜飲もう,とのこ。いつもO氏の登場はトツゼンだ(笑)。前回は梅田で飲んだので,今回は我が家にお連れすることに。来客の少ないぽた家にしては珍しく,一週間で二回も来客だよ。ぽた郎もぽた子も直前まで仕事だったので,ごはんは簡単に湯豆腐にする(それでも先日の九州物産展の収穫が残ってたので,結構な皿数が並ぶ)。
●紫の炎
O氏には我が家の焼酎を並べて全部振舞ったが,ぽた郎は前日の東京日帰り出張のお疲れが出たせいか,薄いお湯割りを2杯飲んだだけで,あとは白湯だけにする。ま,久々のO氏との会話はやっぱりおもしろく,愉しい。