August 17, 2006 | ダフタウン@横浜
横浜出張の折りに久々にやって参りました,ダフタウン。ここはぽた郎の大学時代からの行きつけの店。正確には卒業する最後の年に開店してその後ぽた郎は大阪に行っちゃったので,あんまし行きつけっちゅーほど足繁く通えてないのだが。しかし,何年経っても横浜に帰るべき店があるのは嬉しい。
- Caol Ila Single Islay Malt Scotch Whisky, Limited Edition ボトラーズ名失念。現行ボトルだが昔っぽい華やかさ。やや薄いがそれがカオライラっぽい? すみれ。海草。
- Laphloig 14y Kings Bury's Matured in Valdespino's coliseo old amontillado Cask トップアロマはやや酸っぱく,セメダインのようなキョーレツなフェノール香。うーん,これよこれ。ガツンとアイレイっぽい。アモンティリャード・カスクらしいやや尖った酸味と甘みのよい調和。最近の現行ボトルはすごいねぃ〜。
- Port Ellen 21y, The Final Vintage, Old Malt Cask Series by Daouglas Laing 1993-2004, 56.1 % ポートエレン閉鎖前最後の年の樽。やや佳境に入ったブランデーのような上品な老ね香。フィノっぽい酸味を彷彿。
- Port Ellen 23y, Provinance Series by John Milroy 1982-2005, 51.8% うーん,オロロソ〜。バターのような濃厚な旨味に爽やかな海の香り。これぞポートエレン。しかも昔のポートエレン。いい出来です。こういうのってオールドボトルでしか手に入らない味だと思ってましたが,現行ボトルでもちゃんと作れるのねー。嬉しい限りです。こういうのを求めてたのよ。
Category:
4. whisky
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