ぽた郎のあるちゅ〜のーと

少し仕事の余裕ができたので，今日は久々に「Traubert's」に行ってみる。比較的遅い時間に行ったので，ぽた郎が入ってしばらくすると他のお客さんは居なくなってしまい，一人で独占状態。マスターのＳ氏とオールドボトル談義をしながら，ボトルをずらりと並べてもらう。

@Traubert's
●Ardbeg Very Young 6yo? 58%　かなりやんちゃ。目にシバシバ，舌にピリピリ。強いセーロガン臭。しかし品格はある。ミルクのようなシェリーのあと味が濃厚。オーバーエイジにしてもおかしくない優秀な樽。
●Port Ellen 1980-1996, Connoisseurs Choice　ちょっと前のコニサーズ・チョイス。やさしくなまめかしい，色っぽい香り。やわらかい酸味と大人の渋み。アモンティリャード。白檀？　
●Bowmore 1976-1006, Signatory Vintage　52.6%, Cask No.3548&49, Bottle No.12/480　一昔前の太瓶のシグナトリー。上あごを刺戟する濃い昔のボウモア。黒糖。
●Ardbeg 1964-1996, Connoisseurs Choice 40%　花のような華やかな香り。するするとなめらかでやわらかい口当たり。紹興酒，トリプルボック。上品な醤油。
●Spring Bank 31yo 1965-1996, Caden Head's 50.5%　これはS氏のおごりのテイスティング。樽の発酵系の逸品。コニャック，はちみつ，熟れた果汁。微かに渋い老ね香。