ぽた郎のあるちゅ〜のーと

本日は京都で仕事。夕方終わったあと，お決まりのコースをハシゴ。すなわち，「ヒルオブタラ」→「Ｋ６」→「カルバドール」(笑)。

＠The Hill of Tara
●キルケニー (T) ハーフパイント

＠Bar K6
●よなよなリアル (T) ハーフパイント　本日のよなよなは非常によいコンディションでした。
●Spring Bank 1967-2002, 35y, Duncan Tayor Collection 40.5% Cask No.1943, Bottle No.80/214　微かにアモンティリャード。35年とは思えないほど若々しい。はじかみのようなほどよい酸味と上品な甘み。
●The Glenlivet Cellar Collection 1967 46%, 1967-2000, 2GL8003　王道！　全てにおいて完璧なバランス。香り，舌触り，甘み，酸味，フィニッシュ，全て申し分なし。はは〜っさすが。

＠Calvador
●Suntory Classic 特級 late 80s？　これは実はお店のお酒ではありません。ぽた郎の義父からの頂き物です。「クラシック」はダルマと角の間くらい。80年代後半のカタログには載ってますが，スグに姿を消した商品です。珍しいと言えば珍しい。でもって，せっかくだからカルバドールに持って言って品評して貰いました。香りは素晴らしい。スミレの香り。しかし味がバラバラで人工的。抜栓したばかりだからか？　カラメル臭。セルロイド。2〜3ヶ月経つと良くなるかも，とT氏に慰められる(?)。といわけで，ボトルを置いてきました。トライしたい方はぽた郎のおごりですので，お店に是非どーぞ。(^^)
●Long John 8y 特級(従量) '80s, ○Ｋ1316 松下鈴木　やさしい味。ミルキーなシェリー香。ややピリピリ感？
●Dunhill 特級 '70s, Cellar Master No.59190　華やかなフェノール香。シバシバ系。味わいは軽く滑らか。マッシュルーム？とうがらし，バニラ。ローランドっぽい？
●Civas Legal Royal Calute 特級(従量) 70's, ○T6306 スポード製　渋いいぶし銀のような重厚感。やや発酵臭い麦汁感はシーバス独特。しかし，ミルキィ。かすかに正露丸香。

「ヒルオブタラ」の前にそーいえば，新しい蕎麦屋を攻めてきました。御幸町御池下ル。「アスタルテ」の近くです。

＠あずみ
・天ざる　珍しい十割細麺。チャレンジ感は良いのだが，やはりボソボソと切れやすく食感があまり良くないのが残念。味は挽きぐるみの甘い穀物感が出てOKだが。汁は甘系。