ぽた郎のあるちゅ〜のーと

今日はメインに京芋のステーキを試みたのであるが，食感がイマイチで予想どおりでなく，少々失敗。茹でたあとオーブンで焼いたらほっこり感が出ると期待したのだが，シコシコ感になってしまった。ガックシ。＿|￣|○　　先週よりずっと煮込んである野菜スープ(豚汁やおでんにも使った)で取った和風スープパスタは美味であったからまあいいか。

●Azienda Agricola, VILLA ERBICE, Valpolicella 2003　久々のバルポリチェッラ。たしか900円くらい。お味はよいと思うが，ワイン用冷蔵庫の温度が低すぎちゃって，飲む大分前に栓を開けたのに冷え冷え。というわけで，華やかさとかふくよかさが全然わかりませんでした。ごめん。（とワインに謝る。）　今日は二人で一本開けられず，半分くらい残る。ま，これくらいが適量か。